REPOSTERIA

Unha vez que se termina de enfornar un pastel, adóitaselle decorar con diversas cubertas cremosas ou de azucre e elementos que acheguen tanto sabor como deseño, entre estes últimUnha vez que se termina de hornear un pastel, adóitaselle decorar con diversas cubertas cremosas ou de azucre e elementos que acheguen tanto sabor como deseño, entre estes últimos temos ás froitas, noces, faíscas de chocolate ou de doce, entre outros.

Entre as cubertas máis populares atópase o betún de manteiga, a crema batida, a crema chantilly, cobertura de chocolate, betún de queixo crema e a pasta de azucre ou fondant. Esta é a parte máis soada do proceso, mesmo ao momento de que á parte das clases de pastelaría existen cursos especiais para a decoración de pasteis.os temos ás froitas, noces, faíscas de chocolate ou de doce, entre outros.

 

Esta entrada foi publicada en ESA TIC e etiquetada . Garda o enlace permanente.

Deixa unha resposta