É unha árbore robusta, que pode superar os 20 ou 40 metros de altura. Está clasificado na Sección Quercus , esta variedade recibe os nomes de carballo en Galicia, na fronteira extremeña con Portugal,e tamén en Zamora, carbayu en Asturias e cajiga en Cantabria.
Este é o Carballo de O Outeiro,en Montemaior.
Está árbore require un clima húmedo, oceánico, onde haxa pouca sequía estival. Se asocia ou pone en contacto con hayedos ou con robledales de Quercus petraea e Quercus pyrenaica, cos que forma híbridos con facilidade.
Empeza a florecer aos principios da primaveira e está completamente florecido para o mes de maio. As landras maduran ao final do verán e recóllense en outono.